กินอะไรในมอริเชียส

ใน ฮอบบิทยากที่จะทำลาย เราได้พูดคุยกันหลายครั้งเกี่ยวกับความสำคัญของการลิ้มรสอาหารท้องถิ่นของสถานที่ที่คุณเดินทางไปโดยไม่ต้องสงสัยเลยว่าวิธีการทำความรู้จักกับเมืองใด ๆ ให้ละเอียดยิ่งขึ้น ศาสตร์การทำอาหารเป็นวัฒนธรรมและหากเป็นคนรวยและหลากหลายคุณจะอยู่ในสถานที่ที่ยอดเยี่ยมที่คุณสามารถค้นพบหลายสิ่งหลายอย่าง วันนี้ฉันอยากจะเขียนเกี่ยวกับ วิธีทำอาหารของประเทศมอริเชียสสถานที่แปลกใหม่และพิเศษที่คุณจะได้พบกับอาหารอร่อยมากมาย

ของเขา ผสมผสานรสชาติ มันทำให้คุณได้รับอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจและเป็นอาหารที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารนานาชาติอื่น ๆ เช่นฝรั่งเศสจีนหรืออินเดียซึ่งทำให้อาหารมีความหลากหลายและเป็นต้นฉบับมากขึ้น เป็นส่วนผสมพื้นฐานที่มีไก่ข้าวปลาและอาหารทะเลและคุณสามารถค้นหาบางอย่างในเกือบทุกจานทั่วไปของเกาะ

อาหารทั่วไปของประเทศมอริเชียส

– rougaille: เป็นอาหารที่ทำจากมะเขือเทศหลากหลายชนิดจากหมู่เกาะที่รู้จักกันในชื่อ "pommes d’amour" (แอปเปิ้ลแห่งความรัก) นอกจากนี้ยังมีหัวหอม, ขิง, กระเทียม, พริกและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอมและมักจะเสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือปลา

– ปลาวินดาเย่มันเป็นปลาหมักที่เสิร์ฟพร้อมซอสน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดขมิ้นพร้อมกระเทียมขิงและพริก เสิร์ฟเย็นและมักจะมาพร้อมข้าว

– Parathaมันเป็นแป้งขนมปังที่เต็มไปด้วยผักเนื้อสัตว์หรือปลาต่าง ๆ และเสิร์ฟพร้อมกับซอสต่าง ๆ เสมอ มันคล้ายกับแพนเค้ก

– เหมืองฟริต: เป็นอาหารที่มีอิทธิพลจากจีนมากมายและทำมาจากบะหมี่ผัดซึ่งปรุงในกระทะพร้อมซอสแดงเนื้อสัตว์และผัก

– Biryani: ในโรงงานนี้คุณสามารถเห็นอิทธิพลของอินเดียและทำจากข้าวบาสมาติด้วยเครื่องเทศและเนื้อสัตว์หรือปลา เสิร์ฟพร้อมสลัดแตงกวาเสมอ

รายละเอียดอื่น ๆ

ในอาหารของหมู่เกาะเหล่านี้ starters มีความสำคัญมากและในหมู่ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ Gâteau-Piment (มันมีรูปวงแหวนและมันทำจากถั่วและพริกไทย) หรือ samoussa (รูปสามเหลี่ยมและเต็มไปด้วยผักและเนื้อสัตว์) สำหรับเครื่องดื่มที่พบมากที่สุดคือ lassi (โยเกิร์ตและน้ำแข็ง) และ alouda (ผสมกับน้ำเชื่อม agar) เครื่องดื่มค็อกเทลแปลกใหม่และอื่น ๆ ที่รู้จักกันดีเช่นเบียร์กาแฟหรือเหล้ารัมก็ประสบความสำเร็จเช่นกัน