หนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในโลกในการกิน

กับ 66 ร้านอาหาร ผู้ชนะรางวัลมิชลินสตาร์ในปี 2556 นิวยอร์ก ได้รับการยืนยันอีกครั้งเมื่อไม่กี่วันที่ผ่านมาซึ่งเป็นหนึ่งในสถานที่ที่ดีที่สุดในโลกในการรับประทานอาหาร ความหลากหลายเป็นสิ่งที่สำคัญที่สุดเกี่ยวกับปลายทางที่ต้องมาเยือนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิต ร้านอาหารบางแห่งกลับไปรับดาวเหมือนที่เคยทำเมื่อปีก่อน

ร้านอาหารบางแห่งได้รับดาวสองดวงรวมถึง Atera ที่เปิด 18 ที่นั่งเมื่อเร็ว ๆ นี้นำโดยเชฟ Mathew Lightner ในย่านทันสมัยของแมนฮัตตัน ทริเบก้า. ในขณะที่ร้านอาหารห้าสิบสองแห่งได้รับดาวเมื่อเทียบกับ 46 ปีที่แล้วและในหมู่พวกเขาเราสามารถค้นหาเก้ารายการใหม่ บิ๊กแอปเปิ้ลโดยทั่วไปในปีนี้เป็นสถานที่ที่จะหาร้านอาหารได้มากถึงห้าแห่งเมื่อเทียบกับปีที่แล้ว

Michael Ellisผู้อำนวยการระหว่างประเทศของคู่มือประจำปีอันทรงเกียรติที่ผลิตโดย บริษัท ยางรถยนต์ของฝรั่งเศสอธิบายว่าในด้านการทำอาหารนิวยอร์กยังคงรักษาพลวัตอันยอดเยี่ยมเอาไว้ ก้าวของการเปิดและการปิดนั้นไม่มีที่เปรียบ หกสิบเอ็ดแตกต่างกัน ห้องครัว พวกเขาเป็นตัวแทนจากเปอร์เซียไปยังแอฟริกาใต้ผ่านเปรู, กรีก, ออสเตรีย, ตุรกี, ฟิวชั่น ...

ในบรรดา แนวโน้ม สิ่งที่น่าสังเกตมากที่สุดเอลลิสอธิบายว่ามีความชอบอย่างมากต่อผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นและอาหารนอร์ดิกเช่นเดียวกับอิทธิพลของญี่ปุ่นอย่างต่อเนื่อง พ่อครัวสามารถมุ่งเน้นไปที่อาหารมากกว่าการตกแต่ง คนรุ่นใหม่ของ พ่อครัว เขาต้องการแสดงความเป็นตัวตนของตัวเองผ่านอาหาร แต่ไม่จำเป็นว่าจะต้องลงทุนมากในการตกแต่ง ร้านอาหารฝรั่งเศสสามแห่งชนะคะแนนสูงสุด ได้แก่ Daniel กับพ่อครัว Daniel Boulud, Jean-Georges กับ Jean-Georges Vongerichten และ Eric Ripert กับ Le Bernardin