ศาสตร์การทำอาหารของคอสตาริกา

ทำตามคำแนะนำการทำอาหารของฉันที่ฉันกำลังเขียนในสัปดาห์นี้วันนี้ฉันอยากจะพูดเกี่ยวกับ ศาสตร์การทำอาหารของคอสตาริกาประเทศที่คุณสามารถค้นหาสถานที่และกิจกรรมที่น่าสนใจมากมาย อาหารของร้านนี้ผสมผสานระหว่างอาหารพื้นเมืองอาหารสเปนและอาหารแอฟริกา แต่ยังมีองค์ประกอบจากประเทศยุโรปและเอเชียอื่น ๆ

ในบรรดาส่วนผสมของชนพื้นเมืองคือข้าวโพด ถั่ว, มันสำปะหลัง, ayote, chayote, augacate, ถั่วลิสง, โกโก้, ฝรั่ง, พริกหวาน, achiote หรือน้ำผึ้ง meliponini พวกเขาทั้งหมดเป็นส่วนหนึ่งของอาหารมากมาย อาหารของมันมักจะแบ่งออกเป็น 3 ภูมิภาคคือที่ Central Valley, Guanacaste และLimónซึ่งเป็นภูมิภาคที่สำคัญที่สุดของประเทศและแต่ละแห่งมีของตัวเอง อาหารของตัวเอง แม้ว่าจะมีคนอื่นเหมือนกัน จดบันทึกไฮไลท์ของวิธีทำอาหารของคอสตาริกา:

– ศาสตร์การทำอาหารของ Central Valley: อาหารที่พบมากที่สุดคือ casado (ข้าวต้มกับถั่วและกล้าหวานที่ประดับด้วยเนื้อสัตว์หรือสลัด), Gallo pinto (ข้าวและถั่วดำหรือสีแดง, ยังเป็นเครื่องปรุงหรือส่วนประกอบ), ข้าวกับอาหารทะเล, หม้อเนื้อ , patacones, tortilla ข้าวโพดหรือซุปลูกชิ้น

– วิธีทำอาหาร Guanacaste: เนื้อสัตว์ก็มีความสำคัญมากเช่นกันการทำบาร์บีคิวเป็นที่นิยมมากทุกที่ในภูมิภาคนี้ ข้าวโพดยังมีอยู่ในอาหารจานต่าง ๆ เช่น pinolillo, ข้าวโพด atol, picadillo de chilote หรือ perrerreques

– วิธีทำอาหารLimón: อาหารของร้านนี้เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีอิทธิพลชัดเจนจากชาวจาเมกาและชาวจีน มะพร้าวพริกปานามากล้วยผลไม้เมืองร้อนปลาและไก่นิยมใช้กันอย่างแพร่หลาย ในบรรดาอาหารที่พบมากที่สุดคือทาร์ตกล้าหาญ (Empanadas หวานกับกล้วยและมะพร้าว), Rondón (ซุปปลากับกะทิ) หรือแกงไก่

– เครื่องดื่ม: สำคัญมากในการทำอาหารใด ๆ และในประเทศนี้ที่นิยมมากที่สุดในอาหารกลางวันและอาหารเย็นเป็นที่เรียกว่า "ปูนเปียก" เครื่องดื่มที่ทำจากผลไม้น้ำน้ำตาลและน้ำแข็ง Guaro เป็นสุราที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในประเทศ (ชนิดบรั่นดี) และเบียร์ที่เมามากที่สุดคือ Lager และ Pilsen ที่คริสต์มาส Rompope มักจะเมาส่วนผสมของไข่วานิลลาซินนามอนอัลมอนด์บดน้ำตาลนมและสุรา