วิธีทำอาหารจาเมกา

วิธีทำอาหารจาเมกา เป็นที่ยอมรับทั่วโลกในด้านรสชาติและความหลากหลายเนื่องจากเป็นส่วนผสมของ อาหารแอฟริกาและอังกฤษ ซึ่งในปริมาณ เครื่องเทศ.

ฐานของ อาหารจาเมกา มันได้รับจากปลาสัตว์ปีกข้าวผักผลไม้และเครื่องเทศ ทั้งหมดนี้มันเป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพเนื่องจากมีการใช้อาหารสด แต่ในจาไมก้าเราสามารถหาส่วนผสมพื้นเมืองได้:
– Quibombo: ใช้ในการข้นคล้ายกับพริก
– Ackee: ผลไม้ที่เตรียมไว้
– callaloo: ผักที่คล้ายกับผักโขมที่ใช้ทำซุปที่มีเนื้อย่างหลากหลายประเภท

แต่ลักษณะส่วนใหญ่ของมันคืออะไร การทำอาหาร มันเป็นความหลากหลายของเครื่องเทศขิงแกงและ allspice โดดเด่นด้วยรสเผ็ดและกลิ่นหอมรุนแรง ในบรรดา อาหาร ทั่วไปที่สุดของจาเมกาเราพบ:

– ไข่เจียวจาเมกา: เตรียมด้วยไข่, ชาร์ท, แครอท, ขึ้นฉ่าย, มันฝรั่งและมะเขือเทศสด
– ย่ออาหารจานอร่อยที่ปรุงด้วยปลาและผักนานาชนิดปรุงด้วยกะทิพริกไทยและเครื่องเทศรสเผ็ดเล็กน้อย
– กระตุกหมูหรือไก่ : เตรียมพิเศษด้วยเนื้อหมูหรือไก่หมักในซอสกระตุกที่แข็งแรงและเผ็ดมาก
– charqui: ซอสเพื่อลิ้มรสเนื้อปลาผัก ส่วนผสมหมักทำด้วยลูกจันทน์เทศ, อบเชย, กานพลู, กระเทียม, หัวหอม, น้ำส้มสายชู, ถั่วเหลืองและเหล้ารัม
– หมูพริกไทยจาเมกา: ก่อนปรุงหมูให้พักสักสองสามชั่วโมงในส่วนผสมของพริกไทยขิงกานพลูและลูกจันทน์เทศ
– มะละกอ Chutney: ชิ้นส่วนของมะละกอดิบมะม่วงและขิงอาบน้ำในน้ำมะขามที่ทำจากน้ำส้มสายชูและพริกไทยร้อน
– กระต่ายกับเหล้ารัม: ก่อนปรุงกระต่ายปล่อยให้พักสองสามวันในส่วนผสมของเหล้ารัมและพริกไทย

เครื่องดื่ม โดยทั่วไปของเกาะมีรสชาติที่เข้มข้นเราเน้นเหล้ารัมจาเมกาและเหล้ากาแฟ นอกจากนี้ยังมีบริการน้ำผลไม้และน้ำผลไม้ปั่นจากพื้นที่ทุกชนิด