ร้านอาหารติดดาวมิชลินในกันตาเบรีย

ขอบคุณที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่มีสิทธิพิเศษชุมชนอิสระของ ตาเบรีย มันได้รับอิทธิพลจากสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติที่โดดเด่นซึ่งภูมิทัศน์และระบบนิเวศผสมกับบ้านวัตถุดิบการกินที่พวกเขาอยากจะมีมากที่สุดในหลายมุมโลก: ปลาที่ดีอาหารทะเลที่ละเอียดอ่อนปลาแซลมอนปลาเทราท์ระดับอุดมศึกษาเนื้อสัตว์ที่มีรสชาติประณีต ผัก ... ดังนั้นที่นี่คุณจะพบหนึ่งในร้านอาหารที่ร่ำรวยที่สุดในประเทศ

แม้จะเป็นหนึ่งในชุมชนที่เล็กที่สุดในสเปนกันตาเบรียมีดาวทั้งหมดเจ็ดดวง มิชลิน จัดจำหน่ายในห้าร้านอาหาร คุณต้องการที่จะค้นพบพวกเขา? สิ่งที่คุณต้องทำคือเข้าร่วมกับเรา!

annua

ก่อนอื่นเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับร้านอาหาร Annua ซึ่งในปีนี้ได้รับรางวัลดาวมิชลินสองดวง ร้านอาหารตั้งอยู่ในอ่าว San Vicente de la Barquera แวดล้อมด้วยสถานที่สวยงาม ใกล้ชายฝั่งเสนอทิวทัศน์อันตระการตา ไม่ต้องสงสัยเลยว่ามันเป็นสถานที่ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการเพลิดเพลินกับความฝันการทำอาหารของเชฟÓscar Calleja และทีมงานมืออาชีพของเขา

Annua เสนอสอง เมนูGastronomic และ Experiencie ทำจากผลิตภัณฑ์ตามฤดูกาล แน่นอนว่าทั้งสองแตกต่างกันอย่างต่อเนื่อง นอกจากนี้คุณควรรู้ว่าพวกเขาสามารถสั่งซื้อให้กลมกลืน

โร

นอกจากนี้เรายังต้องการพูดคุยเกี่ยวกับ El Serbal ซึ่งตั้งอยู่ใน Puertochico ซึ่งเป็นย่านกลางซานทานแดร์ ไม่สามารถเป็นอย่างอื่นได้อาหารของร้านนี้เสิร์ฟพร้อมกับผลิตภัณฑ์ Cantabrian แน่นอนพวกเขาเสนออาหาร ความคิดสร้างสรรค์แม้ว่าจะไม่ลืมรสชาติของเสมอ

อาหารที่เป็นสัญลักษณ์มากที่สุดคือ ทาร์ทาร์สเต็ก และสีสันสดใสแม้ว่าคุณไม่ควรละเลยขนมปังฝีมือของมันชีสนานาชาติรถเข็นกาแฟ ... ด้วยอาหารและบรรยากาศของ El Serbal ทำให้ดาวมิชลินสวมอยู่บนด้านหน้าของมันตั้งแต่ปี 2003

ลาโซลานา

ร้านอาหาร La Solana ซึ่งสามารถมีดาวมิชลินอยู่ในสถานที่ ได้รับการยกเว้น. ตั้งอยู่ด้านหน้าของ Sanctuary of the Virgin Bien Aparecida ซึ่งเป็นชื่อของเมืองและได้รับการประกาศให้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่น่าสนใจของชาติ La Salvéซึ่งเป็นหนึ่งในชายหาดที่ดีที่สุดในกันตาเบรียเพียง 9 นาที นอกจากนี้เขตเทศบาลของ Ampuero ที่มีชื่อเสียงในด้านการฉลองนักบุญอุปถัมภ์ตั้งอยู่ห่างออกไป 5 กิโลเมตร

แม้ว่ามันจะเริ่มต้นการเดินทางเป็นบ้านอาหารกับรุ่นที่สามมันก็กลายเป็นสถานประกอบการที่งดงามที่วันนี้นั่นคือร้านอาหารที่มี มุมมอง ไปที่หุบเขาที่ให้บริการอาหาร Cantabrian แบบดั้งเดิม

ศาลาแห่งอาโมส

เราควรพูดคุยเกี่ยวกับ El Cenador de Amos ร้านอาหารที่สวยงามตั้งอยู่ใน Villaverde de Pontones ร้านอาหารแห่งนี้ตั้งอยู่ในบ้านตั้งแต่ศตวรรษที่ 20 เปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1993 พ่อครัวของJesúsSánchezได้รับดาวมิชลินสองดวงด้วยอาหาร ส่วนบุคคล และติดอยู่กับตลาด

พ่อครัวใช้ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดจาก Cantabria ประเพณีคุณภาพความคิดสร้างสรรค์และเทคนิค จานเช่น carico ภูเขาไก่ฟรีกับอาร์ติโช้ค, เนื้อปลาตุ๋นกับกระเทียมและแอปเปิ้ล cannelloni ในจานอื่น ๆ อีกมากมายโดดเด่น

โรงสีใหม่

ในที่สุดเราต้องพูดถึง El Nuevo Molino ซึ่งตั้งอยู่ในสิ่งที่ในศตวรรษที่ 18 เป็น โรงสี น้ำที่เลี้ยงโดยแม่น้ำ Pas ร้านอาหารนำเสนอเมนูรายไตรมาสซึ่งขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ในปัจจุบันและตลาด แน่นอนพวกเขาทำโดยไม่สูญเสียความสำคัญ

หนึ่งในสิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับร้านอาหารแห่งนี้คือสวนของบ้าน โบสถ์ แปลงเป็นพื้นที่ Hennessy ซึ่งลูกค้าสามารถหาเมนูเหล้าและซิการ์ที่หลากหลาย นอกจากนี้ยังมีโรงกลั่นเหล้าองุ่นที่มีการอ้างอิงมากกว่า 300 รายการ