อิตาลีเป็นประเทศที่มีข้อเสนอมากมาย แต่ไม่ต้องสงสัยเลยว่าสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญแห่งหนึ่งคือ วิธีทำอาหาร. ที่จริงแล้วอาหารอิตาเลียนได้กลายเป็นอนุสรณ์ในตัวเอง ในแง่นี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเมนูทั่วไปของประเทศนี้ประกอบด้วยอย่างน้อยสี่จาน: anitpasto, หลักสูตรแรก, หลักสูตรที่สองและของหวาน
ในทางกลับกันเราต้องการแสดงความคิดเห็นว่าอาหารอิตาเลียนมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยการอยู่ร่วมกันของรสชาติพื้นผิวและกลิ่นที่เคลือบด้วยความพิเศษของแต่ละภูมิภาค ดังนั้นเรากำลังพูดถึงวิธีการทำอาหารที่แตกต่างกันมาก แน่นอนมีบางจานที่นำเสนอตลอด อิตาลี. วันนี้เราต้องการพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับสิ่งที่ธรรมดาที่สุด คุณจะเข้าร่วมกับเรา
พิซซ่า
เริ่มต้นด้วยการพูดคุยเกี่ยวกับพิซซ่าซึ่งเป็นต้นฉบับจากครัว Napolitana. อย่างที่คุณทราบมันเป็นที่นิยมทั่วโลกและมีหลายรูปแบบ แน่นอนว่าฐานของจานนี้เป็นขนมปังแบนและราดด้วยซอสมะเขือเทศ
Calzone
Calzone เป็นอีกหนึ่งความพิเศษที่มาจากเนเปิลส์ อันที่จริงมันมาจาก Neapolitan Pizza และ Focaccia ซึ่งเราจะพูดถึงต่อไป มันมีรูปร่างคล้ายกับพิซซ่า แต่สมบูรณ์ ปิด สำหรับมวล
Focaccia
อีกหนึ่งอาหารอิตาเลียนทั่วไปที่เกี่ยวข้องกับพิซซ่าคือ Focaccia แผนแบนปรุงด้วยน้ำมันมะกอกเกลือหยาบและสมุนไพร มีกลิ่นหอม เหมือนโรสแมรี่ บางรุ่นยังมีหัวหอม
ลาซานญ่า
เนื่องจากไม่สามารถเป็นอย่างอื่นเราต้องพูดถึงลาซานญ่าซึ่งเป็นแหล่งกำเนิดของกรีก - อิตาลี มันเป็นจานที่ประกอบด้วยแผ่นพาสต้าสลับกับเนื้อสัตว์และ bechamel. แน่นอนมันสามารถทำได้กับผักหรือปลา
พาสต้า
อย่างที่ทราบกันแล้วว่าพาสต้าเป็นอาหารที่พบเห็นได้ทั่วไปในอิตาลี ยิ่งไปกว่านั้นยังมีพาสต้าอิตาเลียนหลากหลายชนิด: ราวีโอลี่, สปาเก็ตตี้, Tortellini, มักกะโรนี ... ในบางกรณีพาสต้าจะเต็มไปด้วยเนื้อสัตว์หรือผัก นอกจากนี้พวกเขาสามารถปรุงรสที่แตกต่างกัน ซอสปรุงรส. ในบรรดาที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเนเปิลส์, โบโลนี, คาร์โบเนรา, เพสโต้และอาหารทะเล
gnocchi
Gnocchi ที่รู้จักกันในสเปนเป็น gnocchi ทำด้วยมันฝรั่งแป้งและ ริคอตต้า. พวกเขามักจะมาพร้อมกับซอสมะเขือเทศเนยและกอร์กอนโซล่าชีส
ริซอตโต้
อาหารริซอตโต้ซึ่งเป็นอาหารดั้งเดิมที่ทำจากข้าวไม่สามารถหายไปจากรายการนี้ได้ มีพื้นเพมาจากทางตะวันตกเฉียงเหนือของประเทศจานนี้มักจะมีชีสมักจะ เนยแข็งพามิแสน. แน่นอนคุณควรรู้ว่ามีชนิดของริซอตโต้แตกต่างกันขึ้นอยู่กับส่วนผสม
Carpaccio
เราต้องการพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับคาร์ปาชโชซึ่งเป็นอาหารทั่วไปจากภาคเหนือของอิตาลี ประกอบด้วยการเตรียมการใน ดี แผ่นเนื้อหรือปลาดิบ ในบรรดาเนื้อสัตว์ที่ใช้มากที่สุดคือเนื้อลูกวัว
ออสโซบูโก
Ossobuco หรือที่รู้จักกันในอิตาลีในชื่อ ossobuco alla milanesa เป็นสตูว์ที่ปรุงด้วยเนื้อลูกวัวหั่นบาง ๆ กระดูก. มันมักจะมาพร้อมกับริซอตโต้
Vitello tonnato
Vittelo tonnato เป็นอาหารทั่วไปจากภูมิภาค Piedmont ซึ่งเป็นที่นิยมมากในอาร์เจนตินา มันเตรียมไว้กับเนื้อสัตว์ วัคซีน มาพร้อมซอสไข่แดงสเต็กทูน่าครีมนมและน้ำมันพืช
cacciucco
แน่นอนในอิตาลีคุณยังสามารถหาอาหารตามแบบฉบับที่ทำจากปลา หนึ่งในนั้นคือ cacciucco ซึ่งประกอบด้วยปลาหลายชนิดหอยและ ครัสเตเชีย. พวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมกับซอสมะเขือเทศและขนมปังชิ้น
ขนมหวาน
แน่นอนว่าเราจะพูดถึงขนมหวานให้เสร็จ ทั่วไปมากที่สุดในอิตาลีคือ ทีรามิสุcannoli, panna cotta และ sfogliatella
บทความแนะนำ: สถานที่ล้ำค่าที่ควรเยี่ยมชมในอิตาลี
- อาหารการทำอาหาร
- 1,230