การทำอาหารสเปนกำลังประสบกับช่วงเวลาที่ดีที่สุดในประวัติศาสตร์ ในความเป็นจริงมีนักท่องเที่ยวจำนวนมากที่มาสเปนซึ่งมีวัตถุประสงค์หลักคือการค้นพบอาหารของเรา นอกจากนี้เราโชคดีที่ได้เป็นเจ้าภาพจัดงานร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก เราไม่ได้พูด แต่เป็นนิตยสารและองค์กรที่มีชื่อเสียงระดับนานาชาติ ตัวอย่างเช่นในรายชื่อนิตยสาร 100 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลก ร้านอาหารเราสามารถค้นหาร้านอาหารสเปนได้สามแห่งใน 10 อันดับแรกใช่! ใช่! ในขณะที่คุณกำลังอ่านมัน!
การจัดอันดับนี้จัดทำขึ้นจากคะแนนโหวตของผู้คนกว่า 1,000 คนที่อุทิศให้กับภาคนี้ใช่เลือกโดยนิตยสาร แม้ว่าร้านอาหารสเปนจะไม่มีสถานที่สองแห่งแรก แต่เราสามารถภาคภูมิใจในการทำอาหารของเราเนื่องจากตามรายการนี้ 10% ของร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกอยู่ในสเปน คุณต้องการที่จะค้นพบสิ่งที่ดีที่สุด 10 ร้านอาหาร ของโลกในปี 2560? สิ่งที่คุณต้องทำคือเข้าร่วมกับเรา!
Eleven Madison Park, นิวยอร์ก (สหรัฐอเมริกา)
ด้านบนของรายการไปที่ Eleven Madison Park ร้านอาหารนิวยอร์กดำเนินการโดยเชฟชาวสวิส Daniel Humm และ Will Guidara หุ้นส่วนชาวอเมริกันของเขา ไม่ต้องสงสัยเลยว่าจานดาวของมันคืออะไร เป็ด คั่วกับน้ำผึ้งและลาเวนเดอร์
Osteria Francescana, Modena (อิตาลี)
ร้านอาหาร Osteria Francescana ซึ่งตั้งอยู่ใน Modena (อิตาลี) ได้ลดลงในปีนี้เป็นอันดับสอง กำกับการแสดงโดยเชฟมัสซิโมบอตทูผู้มี ตีความใหม่ อาหารอิตาเลียนดั้งเดิมส่วนใหญ่มีเพียง 12 โต๊ะเท่านั้น
El Celler de Can Roca, Girona (สเปน)
เราปิด 3 อันดับแรกด้วยร้านอาหารสเปน นี่คือ El Celler De Can Roca ซึ่งไม่กี่ปีที่ผ่านมาเป็นครั้งแรก ตั้งอยู่ใน Girona ร้านอาหารที่โดดเด่นและทันสมัยแห่งนี้บริหารงานโดยพี่น้อง หินซึ่งนำเสนอห้องครัวฟรีสไตล์มุ่งมั่นที่จะสร้างสรรค์เปรี้ยวจี๊ด แต่ไม่มีการยกเลิกประเพณี
Mirazur, Menton (ฝรั่งเศส)
ร้านอาหารที่สี่ในรายการอยู่ใน Menton เมืองที่ตั้งอยู่ในแผนก Alpes-Maritimes ของฝรั่งเศส นี่คือ Mirazur ซึ่งบริหารงานโดย Mauro Colagreco ซึ่งเป็นพ่อครัวชาวอาร์เจนตินาที่ให้บริการอาหารแบบดั้งเดิม สิ่งที่ดีที่สุดเกี่ยวกับสถานที่แห่งนี้คือความงดงาม มุมมอง ไปทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
เซ็นทรัล, ลิมา (เปรู)
ในตำแหน่งที่ห้าเราพบ Central ร้านอาหารใน Lima กำกับโดย Virgilio Martínezซึ่งได้เตรียมเมนูที่เต็มไปด้วยอาหารที่ทำจากส่วนผสม ชนพื้นเมือง ชาวเปรูนำมาใช้ในอาหารของประเทศน้อยมาก
Asador Etxebarri, Atxondo (สเปน)
Asador Etxebarri มีการจัดการเพื่อแอบเข้าไปในสถานที่ที่หกในการจัดอันดับ ตั้งอยู่ใน Atxondo (Vizcaya) และได้รับคำสั่งจากVíctor Arguinzoniz ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหาร เลือก และนวัตกรรมปรุงด้วยฟืนที่แตกต่างกัน
Gaggan, กรุงเทพ (ประเทศไทย)
ประเทศไทยยังแสดงอยู่ในรายการนี้ และในตำแหน่งที่เจ็ดเราพบ Gaggan ร้านอาหารในกรุงเทพฯบริหารงานโดยพ่อครัว Gaggan Anand ผู้ออกเดินทางเพื่อลด ช่องว่าง การทำอาหารระหว่างตะวันตกและตะวันออก
Maido, Lima (เปรู)
เรากลับไปที่เมืองหลวงของเปรูเพื่อพูดคุยกับคุณเกี่ยวกับ Maido ที่ซึ่งเชฟ Mitsuharu Tsumara หลอมรวมรสชาติและเทคนิคของวัฒนธรรม ญี่ปุ่น กับประเพณีของชาวเปรู เป้าหมายของเขาคือการมอบประสบการณ์การทำอาหารของนิกเกอิให้กับลูกค้า
Mugaritz, San Sebastián (สเปน)
ในตำแหน่งที่เก้าเราพบร้านอาหารบาสก์อีกแห่ง นี่คือ Mugaritz ซึ่งตั้งอยู่ใน San Sebastián ตั้งอยู่ในบรรยากาศสบาย ๆ หมู่บ้านเล็ก ๆ ท่ามกลางต้นไม้อายุหลายศตวรรษมันถูกชี้นำโดยเชฟ Andoni Luis Aduriz
Steirereck, เวียนนา (ออสเตรีย)
ในที่สุดเราต้องพูดถึง Steirereck ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในหนึ่งในสแควร์สที่สุด สวยงาม จากเวียนนา ผู้จัดการคือ Heinz Reitbauer ซึ่งเป็นพ่อครัวหนุ่มผู้ให้บริการอาหารออสเตรียสมัยใหม่ปรุงด้วยความคิดริเริ่ม
- กรุงเทพ, Girona, Lima, Modena, New York, ร้านอาหาร, San Sebastián, Vienna, Biscay
- 1,230